キッチンスペシャリストのつぶやき

キッチンスペシャリストって、いった、何のスペシャリストなの？　というふうに訊かれれば、それはキッチンスペシャリストという名前なんですから、キッチンに関するスペシャリスト、ということでしょう、という答えになるでしょうね。

で、キッチンに関するスペシャリスト、ということになれば、それもまた、間口の広い話になります。
ひとくちにキッチン、と申しましても、キッチンに関すること、もの、というのは、ちょっと考えても、果てしなくなるかな、というふうにも思ってしまいますよね。

あなたは、キッチン、と聞いて、まず、どんなことを、どんなものを思い浮かべますか？

私は・・・そうですねえ。キッチン、というのは、料理をするところだ、というのが、まず、思い浮かびます。それから、食材・・・それよりも、出来上がった料理の方を先に思い浮かべますかねえ・・・。

で、美味い料理を作れるキッチンの形成についての専門家が、キッチンスペシャリストだ、というふうにまとめたいところですが、それでは、あまりにも漠然としています。これから各論へ落とし込むための振り、というところになりますかね。

しかしながら、キッチン、というのは、木工場ではなくって、料理をする場所である、ということであることは間違いがないわけです。そこで、料理をするために必要なものやこと、という観点から、キッチンスペシャリストが、スペシャリストとして精通していなければならないこと、というところに、落とし込んでいきたいな、と、思います。

キッチンスペシャリストという資格や仕事があるとすれば、
リビングスペシャリスト、というような資格や仕事があってもいいようなものだな・・・と、
預けている定期預金の金利のことなどをぼんやり思い浮かべたりながら、
くだらないことを考えておりました。

キッチンスペシャリスト・・・なんでもかんでも、スペシャリストをくっつければいい、
ってものでもあるまいに・・・なんていうふうに思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

しかし、今日、私たちの生活、住空間において、キッチン、というのは、
本当に大きな意味を持っています。
ですので、キッチン単体で、大きな、多様な商品となり、市場を生み出している、
というわけなのですね。

ですので、キッチンのスペシャリスト、というものが、“キッチンを売る”側にとって、
必要になって来る、ということになるでしょうか。
このことは・・・キッチンスペシャリストが必要になる、というのは、買う側にとっても
同様でしょう。

キッチンについて、キッチン全般について、よく知っている、アドバイスが出来る・・・
そういうスペシャリストが求められている、ということなのでしょう。

私は男性ですが・・・いや、この頃は、男性女性、という書き方をすると、
叱られそうですが・・・料理が好きで、キッチンの機能、ということに、とても興味があります。キッチンスペシャリストになれるくらいに、キッチンのことを勉強してみたいな、
なんていうことも、考えないでもないのです。

キッチンスペシャリストを目指すようになり、必然的に自分の身の回りのことであるとか
今まで自分がどうやって仕事をして、仕事を選択し、どんな生き方をしてきてと
我が身を振り返り、我が身のことを色々と考えるようになりました。

そうやって客観的に我が身を振り返って愕然とした事があるのです。
それはある本を読んだのもきっかけになって入るのですが、その本に書かれていた視点で
自分を改めて客観視すると、確かに表題に書いたように「自分が考えていた事がそのまま
実現している」という事実に驚いています。
それは、無意識の領域というか、潜在意識というのか良くはわかりませんが、つまり
普段なんとなく頭に浮かんでいる事も含めて、自分が何となく考えているそのままの状態で
その考えている事が実現されているという事なんですね。
一番わかりやすいところで言えば「お金」の問題。
たぶん私も含め、これを読んでいるほとんどの方が無意識レベルまでにしみついている
「お金がもっとあれば良いのに」「お金持ちになりたいな」というお金に対する欲求て
誰しもあると思うんです。

お金を稼ぐとかお金儲けしたいというと、日本人のもう一つの特性として
なんかはしたないというか、えげつないというか、いやらしいというか、お金に対して
あまり良いイメージを根本的に持ってはいないですね。

でも、実際問題、お金が無いと生活はできませんね。
これは今の世間の構造上否定しようがありません。

みなお金に対してあまり良いイメージを持たないけど、反面お金をものすごく欲している。
これが現状ではないかと思います。
これ、つまり日頃考えている事がそのまま実現している事の証左です。

キッチンスペシャリストを会社の業務命令で取得に向けて目指すようになった
今日この頃です。

最初は会社の業務命令だからと言ってキッチンスペシャリストへの勉強もあまり
身が入らなかったけど、キッチンスペシャリストになるための勉強を始めたおかげで
業務知識が豊富になり、仕事をする上でもとても役に立っていることが最近特に
自覚できるようになり、仕事もキッチンスペシャリストの勉強も相乗効果として
はかどっています。

これは思わぬ嬉しい効果だなと内心ホクホクしております。

さて、こうなると野望も膨らんできまして、今年中にキッチンスペシャリストを取得
するのは当然の野望なのですが、それだけでは収まらなくなってきました。

その先の野望が自分の中で大きく膨らみつつあります。

それは会社に貢献するという大義名分的に新規顧客の開拓と集客もそうでありますが
その後の自分の身の振り方に関することです。
会社勤めは嫌いじゃありませんが、会社勤めをしていて「違うな」と思うのは
自分の思惑とは違う方向へ進路を捻じ曲げられてしまうことがままあるということ。

結果的にこれが良かったことも多々あったりするので、一概にこれがダメだとは
言いませんが、その際に大きなストレスを感じることもまぎれのない事実です。

だから今後はもっと自由に仕事ができるようになって、ゆくゆくは独立を目指したいと
そのように野望を胸に抱いています。

実現できるかどうかはその時になってみないとわかりませんが、そうやって自覚して
目指すことを目指していかないと、独立の入口にも立てないと思っています。

キッチンスペシャリストになることがそのきっかけになれば良いなと思っています。

良くニュースなどで「台所事情」と言うと、その国や街、会社などの経済状態
の事を指しますが、わたしの場合は住宅メーカー勤務ですので、その時の通り
台所、キッチン事情ということになります。
最近のシステムキッチンは良くできています。
しかも火を使わないことが多く、今のほとんどの新製品のシステムキッチンは
オール電化対応でないと売れないのではないか？というぐらいオール電化なので
あります。
確かに、火を使わなければ、地震、それも大きな地震が発生した場合に火事に直結
することもないし、てんぷらを揚げる時も油の温度が高くなり過ぎないように
自動的に調整してくれるし、便利な事この上ないです。
お湯を沸かすにしても、温度設定ができるので、その温度になれば自動的に
スイッチが切れるし、よくもまぁ、これだけの物を考えるよねぇと売る側の立場
からすれば、感心することこの上なしなのですね。
キッチンスペシャリストの受験勉強を始めてから、このような台所設備について
色々覚えなければならないし、ましてや実技で図面を書いたりそれも平面だけでなく
展開図面やら立体図面なども書かなくてはなりませんので、今のキッチンがどういう
ようになっているかを把握するのはとても大事な仕事になります。

キッチンスペシャリストのお陰で、今まで中々覚えられなかったこのような専門的な
技術専門用語も覚えられるようになってきましたし、お客様との会話もスムーズに
なったような気がします。

今回はキッチンスペシャリストとは全く関係ない話であります。
私は電話をかけるのもかかってくるのも基本的に嫌であります
あと、いきなり前触れもなく訪れてくる人も苦手っす。

それが宅急便とか郵便の人であっても苦手であります。
なぜかというと、良く考えていただければお分かりかと思います。

電話も、いきなり来訪の人両方に共通してることに気がつきませんか？
わかりましたか？

どちらも、こちらの都合などはお構いなしにやってきます。

例えば、アマゾンなんかで本や品物を休みの前に注文し、到着を翌日午前中
とかに指定している場合はまだいいんだな。
自分がそのように指定しているわけだから、こちらはそれに対する心づもりが
できているわけでして。

予定外の訪問や、電話は傍若無人だと思いませんか？
こちらの都合なんて、てんでお構いなし。

いきなりそいつらはやってきます。
しかも、これから出かけようとしてる時、しかもギリギリ電車間に合うかもー！！
って時を見計らったように家の電話が鳴ったりします。

家電はまだ良いです。出なけりゃいいんだから。
困るのは宅配便などの訪問系ね。

まさに玄関を出ていこうとした時に鉢合わせすると、荷物受け取らないわけにいきません。
あっちも仕事だから、わかりますがね。
しかもハンコを探しに家の中に戻らなければなりません。

そうなると完全に電車に乗り遅れるわけです。

あと、何かというとすぐに電話をかけてくる奴も気に入りません。
私はどっちかっつうとメール派でございます。

次回からはキッチンスペシャリストについて語ります。

さて、キッチンスペシャリストの試験科目は学科だけではありません。
実技ってのもあるんです。

「実技試験ってなにをするんだろう？」と思って調べてみたらありました。

実技の筆記試験で、次の内容について出題されるそうです。

「以下の図面表現を含む、キッチン廻りの企画・提案に関する筆記試験。

　[1]平面図、[2]展開図、[3]立体表現等 」
このようにご丁寧にも傾向は出てくれているので、あとは過去問題をひっくり返して
どんな試験内容なのかをおさらいすれば良いのだろうとは思うのですが。

なんせ試験なんて学校を卒業して以来ですから、勉強の方法なんて忘れて
しまいましたしねぇ。

キッチンと言っても住宅の作りによっては色々バラエティーに富んでますし
キッチン自体の作りも変わってくると思うので、どうなんだろう？と思いつつ
考えたところでわからんものはわからんので、これも過去問題をあたるしか
ありませんね、つうことで、過去問題を調査して傾向と対策を練るしかなかろう
という結論に達しました。

で、色々調べていたら、よさそうな通信講座というのを見つけたんですけど。
一人独学することに少々不安を感じていたので、通信講座を受けてみようかなと
かなり食指が動いている状態です。

この受講料も会社に請求すればもらえるのかな？

さすがにそこまでやっちゃぁまずかろうと思う反面、業務命令なんだから
ダメ元で請求すればいいじゃないか！という相反する声がわたしの中で
戦っております。

さぁ、12月までまだまだ時間がある！！
そう自分に言い聞かせて受験勉強を始めました。

科目と内容は以下の通りです。

１．住居と食生活
　[1]家族と生活の変化(生活時間と家事等)
　[2]食生活とキッチン・料理(食品と調理技術等)
　[3]住いの歴史と設備・環境
　[4]キッチン・バスのタイプ、レイアウトと水廻り
　[5]食関連法規

２．キッチン空間
　[1]キッチンのプランニング(プランのまとめ等)
　[2]キッチンの人間工学(調理の動作空間等)
　[3]キッチンの室内環境(採光と照明・換気・給排水・音等)
　[4]キッチンのインテリア(カラースキーム・インテリアスタイル等)
　[5]環境関連法規

３．キッチン機能
　[1]システムキッチンの構成材(規格・構成材等)
　[2]部品部材のハードウェア(主要なキャビネット等)
　[3]ビルトイン機器(冷凍冷臓庫・食器洗い乾燥機・過熱調理器等)
　[4]電気・ガス・水道の基礎(電気設備・ガス設備等)
　[5]設備関連法規・JIS・ISO

４．キッチン設計施工
　[1]キッチンと設計図書(表現図法・設計図書等)
　[2]設計実務(設計条件の把握・図面作成等)
　[3]施工実務(施工条件の把握・施工図面作成等)
　[4]設計施工の実務(プレゼンテーション事例・設計施工例等)
　[5]建築関連法規

５．キッチン販売
　[1]マーケティング
　[2]コンサルティング(販売の基礎・顧客開拓等)
　[3]販売実務(実務知識等)
　[4]販売活動(事例研究等)
　[5]販売関連法規

キッチンスペシャリストの資格を取るように上司に言われてから、やっとこさ資格取得の
為の準備に入った今日この頃ですが、まだまだ今年の受験に間に合う事が判明して
さてどうしよう？やるしかないよなと窮地に立たされたワタシなわけです。

願書は9月一杯に出せば良いし、上司からは「とにかく早くキッチンスペシャリスト
になれ」という命令でございますから。

んで、肝心の試験日を調べてみたら、12月22日(日曜日)なんですね。
あと３か月と少しですか。
そして受験料は学科と実技両方一度に受験できる総合コースの場合13,500円ですか。
これはまず自分で立て替えてあとで経理に請求すればいいですな。
しかし大丈夫なのだろうか？
たかだか13,500円とはいえ、会社の金を使うのがなんか怖くなってきましたよ。

これが後々手かせ足かせにならなければいいなぁなんてぇ考えが頭の中をぐるぐるし始めては
それを打ち消してということを最近は繰り返しております。

でも、キッチンスペシャリストという資格を意識し始めてから、確かに仕事の内容も以前とは
違う感じで見ることができるようになってきた気がします。
ほんの少しですけどね。

いままでは見過ごしていたような事、例えばお客さんの一言であるとか、施工業者さんの
何気ない言葉であるとか、そういうところから、ハッとひらめくというか、ヒントがもらえる
ような感じとでもいいますかね。

おかげさまで仕事に対して前より前向きに取り組めるようになった気がします。